Многих интересует, что лучше пить: чистую питьевую воду или минеральную воду с газом. Ту и другую воду можно рекомендовать к употреблению - они полезны для здоровья. Некоторые люди опасаются, что углекислота создаст в организме слишком кислую среду и это приведёт к засорению его шлаками, а следовательно, жалобам на здоровье. Такое беспокойство беспочвенно. Углекислота, содержащаяся в минеральной воде, не добирается до соединительных тканей, в которых может происходить накопление кислот и шлаков. Она быстро выдыхается через лёгкие.
Минеральная вода - любимый напиток
Для большинства самым популярным безалкогольным напитком по-прежнему остаётся сильно газированная минеральная вода. Однако в последнее время наблюдается тенденция к увеличению потребления минеральной воды с низким содержанием углекислоты. Это верный показатель того, что люди, выбирая напитки, всерьёз задумываются об их пользе для здоровья. Новый фаворит лета - это фруктовые напитки на основе газированной минеральной воды: её смесь с яблочным и другими соками.
Вода должна пениться
Вот основные причины неугасающей любви к минеральной воде:
• Она приятно щекочет язык и легко пенится
• У неё чуть кисловатый вкус, она не такая пресная, как негазированная
• Создаётся ощущение (разумеется, обманчивое), что она утоляет жажду лучше негазированной.
Многие даже готовы смириться с лёгкой отрыжкой, которая возникает после употребления минеральной воды в момент выдоха газообразной углекислоты. Тем не менее негазированная питьевая вода и слабо газированная минеральная вода становятся модными напитками, их всё чаще заказывают посетители ресторанов. Кроме того, многие под минеральной водой по-прежнему понимают воду с высоким содержанием шипящей и пенящейся углекислоты.
|
У каждой минеральной воды свой вкус |
|
|
• |
У воды бывает разный вкус, так как различается химический состав грунта, в котором находится вода. Кроме того, она проходит слои пород, состоящие из разных минералов. |
|
• |
Количество углекислоты варьируется в зависимости от сорта минеральной воды, поэтому у каждой из них свой неповторимый вкус. |
• |
Помимо углекислоты, вкус воды в основном определяют следующие три миинерала: кальций (в основном 0,5 грамма на 1 литр), калий и магний (обычно от 10 до 100 миллиграммов на 1 литр воды). |
• |
Решающим для определения вкуса воды является баланс минеральных веществ в ней. Так, минеральные воды с высоким содержанием растворённого в них калия тоже различаются на вкус, поскольку в них присутствует различное количество кальция и других минеральных веществ. |
• |
Помимо лечебных вод с высоким содержанием серы, существуют также минеральные воды, богатые железом или йодом, а также насыщенные магнием и кальцием. |
|
Совет
Обращайте внимание на химический состав воды, указанный на этикетке, чтобы разобраться в многообразии минералов и сделать свой выбор осознанно. |
|
Спасительная бутылочка
Маленькая прозрачная пластиковая бутылочка, наполненная водой, стала отличительным знаком для людей, занимающихся спортом и заботящихся о здоровом питании. Те, кто занимается бегом по утрам, носят её в руке или на поясе, женщины достают её из дамских сумочек, в офисе она часто стоит рядом с компьютером.
Такая бутылочка с водой, несомненно, обладает определёнными достоинствами. Обычная или минеральная вода утоляет не только жажду, но и голод. Внезапно разыгравшийся аппетит часто служит поводом для поглощения чего-нибудь сладкого. Тут-то вам и поможет спасительный глоток из этой бутылочки - он хотя бы на короткое время заглушит чувство голода.
|
ЧУДО-ВОДА
