В настоящее время с помощью сверхсовременных приборов и высоких технологий учёные способны заглянуть, как будто через окошко, прямо внутрь жировых клеток.
Они легко наблюдают, как жировые клетки накапливают триглицериды, а потом высвобождают их, чтобы другие клетки организма могли превратить их в энергию.
Недавно учёные сделали ошеломляющие выводы:
• Жир, содержащийся в пище, не является единственной причиной полноты
• Не только сладости и сладкие напитки способствуют увеличению веса
• Отсутствие физической активности недостаточно для накопления жира.
Данные три фактора, конечно, способствуют отложению жира в жировых клетках, но не они являются первопричиной образования и непрерывного увеличения жировых подушек на животе и бёдрах.
Крайне интересны выводы, которые сделали учёные, наблюдая за животными в дикой природе: львы и стервятники иногда употребляют в пищу жирную добычу, но избыточным весом не страдают. Например, канадские медведи часто пробираются на задний двор какого-нибудь ресторана быстрого питания и набивают желудок остатками пиццы, гамбургеров и тортов. Но они не полнеют. А ведь все эти животные употребляют крайне нездоровую пищу. Тем не менее они удивительным образом сохраняют стройность. В чём же причина?
|
Действие богатых жидкостью продуктов |
|
|
Содержание жидкости в продукте |
Действие воды на процесс сжигания жира
и обмен веществ |
|
|
_________________________________________________________________________________ |
|
|
100 процентов |
Оптимальное: процесс сжигания жира работает на полную мощность |
|
|
_________________________________________________________________________________ |
|
|
90 процентов |
Слегка приглушенное: клетки в первую очередь перерабатывают в энергию именно углеводы |
|
|
_________________________________________________________________________________ |
|
|
80 процентов |
Весьма ограниченное: клетки неактивные, им практически не требуются молекулы жира |
|
|
_________________________________________________________________________________ |
|
|
70 процентов |
Клетки практически всю энергию получают из глюкозы. Тогда этот драгоценный сахар, содержащийся в крови, не доходит до нервов и мозга. Результат - хроническая усталость и увеличение избыточного веса |
|
|
_________________________________________________________________________________ |
|
|
Ниже 60 процентов |
Процесс сжигания жира в клетках невозможен. Запас жира, накопившийся в отложениях на животе и бёдрах, остаётся нетронутым |
|
|
_________________________________________________________________________________ |
|
|